主料:
空心菜，
250克，
剁椒，
一匙
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
鸡精适量剁椒炒空心菜的做法步骤
1.空心菜择去老叶后放水里洗净。
2.洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。
3.蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。
4.炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。
5.放入空心菜杆翻炒断生。
6.放入空心菜翻炒断生。
7.放入少许一匙生抽翻炒均匀。
8.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、剁椒含有盐分，此菜要少放盐。
2、空心菜不可久炒，以免久炒颜色发黄，影响食欲。
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热菜 素菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐 空心菜
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